{"id":100824,"date":"2026-10-05T17:58:47","date_gmt":"2026-10-05T23:58:47","guid":{"rendered":"https:\/\/medianews.mx\/?p=100824"},"modified":"2026-10-05T18:05:37","modified_gmt":"2026-10-06T00:05:37","slug":"zitacuaro-impulsa-su-gastronomia-con-la-tradicional-feria-del-mole-de-coatepec-de-morelos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medianews.mx\/index.php\/2026\/10\/05\/zitacuaro-impulsa-su-gastronomia-con-la-tradicional-feria-del-mole-de-coatepec-de-morelos\/","title":{"rendered":"Zit\u00e1cuaro impulsa su gastronom\u00eda con la Tradicional Feria del Mole de Coatepec de Morelos"},"content":{"rendered":"

Zit\u00e1cuaro, Michoac\u00e1n, 5 de octubre de 2026<\/p>\n

Con una muestra de tradici\u00f3n, sabor y gastronom\u00eda regional, se llev\u00f3 a cabo la Tradicional Feria del Mole de Coatepec de Morelos, donde 23 participantes presentaron sus mejores recetas en las categor\u00edas de mole rojo y mole verde.<\/p>\n

Durante la inauguraci\u00f3n, el presidente municipal Antonio Ixtl\u00e1huac destac\u00f3 la calidad de la cocina de Zit\u00e1cuaro y particularmente la de Coatepec de Morelos, al se\u00f1alar que el mole elaborado en esta tenencia cuenta con las caracter\u00edsticas necesarias para alcanzar reconocimiento m\u00e1s all\u00e1 del \u00e1mbito regional.<\/p>\n

\u201cAqu\u00ed en Zit\u00e1cuaro se cocina muy bien, se cocina muy rico, y sobre todo en Coatepec de Morelos tenemos un mole de presencia nacional\u201d, expres\u00f3 el presidente municipal al reconocer el esfuerzo de las cocineras por conservar esta tradici\u00f3n.<\/p>\n

To\u00f1o Ixtl\u00e1huac se\u00f1al\u00f3 que la gastronom\u00eda local debe ser promovida y difundida como parte de la identidad del municipio y destac\u00f3 que, adem\u00e1s del pan, los pambazos y el pozole, el mole de Coatepec de Morelos constituye uno de los referentes de la cocina tradicional de Zit\u00e1cuaro.<\/p>\n

Por su parte, Mar\u00eda Elena Valdez Rivera, jefa de tenencia de Coatepec de Morelos y anfitriona de la feria, dio la bienvenida a las participantes y destac\u00f3 la respuesta de la comunidad. Asimismo, reconoci\u00f3 el respaldo del Ayuntamiento de Zit\u00e1cuaro para fortalecer el concurso y establecer una premiaci\u00f3n econ\u00f3mica.<\/p>\n

Mar\u00eda Maya Alc\u00e1ntara obtuvo el primer lugar en las categor\u00edas de mole rojo y mole verde; Gabina \u00c1lvarez Zepeda consigui\u00f3 el segundo lugar en ambas categor\u00edas; mientras que Jessica Nayeli Rubio Blancas obtuvo el tercer lugar en mole verde.<\/p>\n

La Feria del Mole de Coatepec de Morelos fortalece la preservaci\u00f3n y promoci\u00f3n de las tradiciones culinarias de esta tenencia y contribuye a proyectar la gastronom\u00eda de Zit\u00e1cuaro como parte de su identidad, herencia y riqueza cultural.<\/p>\n

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